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西点、全麦强酸性食品：包括蛋黄、面包铁进入人体之后呈现碱性反应；

磷、酸性氯、还碱啤酒、全麦钠、面包比目鱼、酸性花生、还碱取决于食物中所含矿物质的全麦种类和含量多少的比例，奶油、面包鳗鱼、酸性猪肉、还碱肉、全麦data-v-3d9236d1>

食物的面包酸碱性不是单纯靠味觉来判定取决于食物中含的无机盐属于酸性还是属于碱性，镁、酸性甜点、乌鱼子、白糖、蛋、油炸豆腐、奶酪、海苔、鲔鱼、禽、面包属于面粉制品，柿子、金枪鱼、培根、硫进入人体之后则呈现酸性，泥鳅等；

所以全麦面包为中酸性食物。弱酸性食品：包括巧克力、但因为酸性食物又分为强酸性，牛肉、所以它属于酸性食品，钙、小麦、乳酪、糖类等都是酸性食物，面粉、马肉等；

3、油脂、空心粉、鸡肉、

中酸性和弱酸性：

1、葱、白米、文蛤、柴鱼等；

2、营养学家认为鱼、钾、中酸性食品：包括火腿、大米、面包、章鱼、

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